Le Paris-Brest

Le plus populaire de nos grands classiques gourmands: Le Paris-Brest. Dans un choux craquelin, une crème mousseline praline amandes noisettes, avec des noisettes caramélisées et praline pur.

La Symphonie de Framboises

Dans une tuile aux amandes, une crème légère vanille et des framboises fraîches. Parfait en été.

La Tarte aux Fraises

Sur un sablé breton, des fraises fraîches, une ganache montée à la pistache. À la fois de la fraîcheur, de l’onctuosité et du croquant.